香蕉工廠之我愛小蕉

Innisfail是一個盛產香蕉的小鎮，距離凱恩斯的車程大約一個小時，從柏斯做飛機到凱恩斯則要五個小時，而且和台灣有兩小時的時差。

現在是早上九點半，我在鎮上唯一的麥當勞裡面，為了省錢什麼漢堡薯條蛋捲冰淇淋都沒買，就這樣大大方方地準備一屁股坐到中午，用著免費的WIFI，內心真的很感謝麥當勞的德政，造福許多像我一樣的背包客，但是麥當勞也不是笨蛋，最近他們就把唯一的插頭給封了起來，我們也不是每次都不消費，有時候也會良心發現買50cent的蛋捲冰淇淋或是1元的蘋果派當做上網的費用。

Innisfail雖然是一個"小"鎮，但是卻有三家澳洲最主要的supermarket，分別是Woolworth、Coles還有比較小的IGA，每家超市都會出home made產品，價格保證是同類型產品中的最低價，所以每次採買我們都不需要選擇品牌，直接拿home made的就對啦！口味雖然比較不好吃，但身為backpacker，省錢才是最高指標，味道可以暫時放一邊。

我們到Innisfail已經十天了，當初會大老遠的從西澳飛到東澳就是因為這裡有比較多的工作機會，而且有可以拿二簽的資格，當然，幾乎所有的工作都是在香蕉農場囉！像我目前就是在據說是澳洲第二大的香蕉農場WADA當sorting手，所謂sorting就是香蕉分類，把一串香蕉里長得醜的、髒的、破皮的、畸形的都拔起來，有時候一天會拔上上千根香蕉，後遺症就是大拇指有點腫腫的，不過薪水很不錯，時薪是17.65元，一天工作八到九個小時，一星期工作五天的full time job，算一算一星期實際可以存到至少兩千澳幣！雖然是在做女工的工作，但是常常會跟不同國家的一起工作，在不被supervisor看到的情況之下，可以互相聊天練一下英文或是瞭解他國的國情。而且我覺得自己還挺幸運的，因為跟我同房的日本女生麻衣子到現在都還沒有工作，Deric也是，which is pretty sad!但是我相信這個復活節假期一過，Ricky（老闆）就會有工作給他啦！

在WADA裡面有很多類型的工作，當然都是跟香蕉有關的囉～從外場的工作講起，最主要的就是hunting，也就是在外面採香蕉的工作，這種工作只有男生可以做，因為一串香蕉大約有三十公斤重，大概是兩個人為一組，一個人先砍幾刀香蕉梗，然後把垂垂欲墜的香蕉扛在肩膀上，另一個人在把剩下連接的部份砍斷，背香蕉的那個壯丁就要把香蕉扛到拖車上放好，因為Deric曾經做過三小時的這個工作，所以我才會知道細節，不過他那天回家的時候，看起來就像一沱屎！而且脖子扭到的舊傷還因此復發，在大家的深思熟慮之下，決定以身體健康四肢健全為第一優先考量，放棄隔天賺錢的機會而告訴老闆他沒辦法做這個工作。在外場的工作還有一種是幫香蕉穿衣服，每天開車帶我們去工作的大姊就是做這個工作，不過她看起來就很勇猛，一拳揮過來我們應該都會全倒，這種工作的薪水也是比較高，因為在外面要風吹日曬雨淋，尤其澳洲的天氣往往可以在一個小時內歷經春夏秋冬颱風狂雨晴天，而且香蕉樹上的蟑螂蜘蛛青蛙小蛇多到不敢想像，所以給她高一點的薪水是很合理的。場景換到內場，WADA因為是澳洲第二大的香蕉農場，所以產量非常之大，總共有六條生產線，在生產線的起點有hanging手，就是把香蕉一串串的掛到輸送帶上，再來就是dehanding，一大串香蕉前三排是大蕉，後四排是中蕉，以後的都是小蕉，最後一串都要丟掉，若用長度來分類，22cm以上的是大蕉，22-19cm的是中蕉，19cm以下的就是小蕉。香蕉的生產過程大概如以下，dehanding的人會站在每條生產線的最前面，香蕉一串串的從輸送帶上不斷的前進，dehanding就依序把香蕉砍下來，第一條生產線是大蕉，第二、三、四條是中蕉，第五條是小蕉，產量大的時候，就會開第六條的大蕉，砍下來的香蕉還是很大串，大概是我們在超市看到的二到三串，所以會有一個cuting再把香蕉分成小串，小串的香蕉們就會在藥水河流中漂浮，sorting再把不良的一根根拔除，丟掉的香蕉會再集結成車運回農場裡當肥料，也就是說香蕉是會吃親戚的一種水果，完全自給自足成本非常低廉。淨身過後的香蕉會輸送到藥水河流尾端的packing，打包成箱，再經過品管之後就可以送上卡車運到超市囉！

我做sorting的工作才兩天，十隻手指頭就腫到不行，聽做兩個星期的其他人說，他們的手都麻了，睡覺時還要握住另外一隻手，因為麻到感覺不到！不只這樣，sorting時，在藥水河流中不時會出現垂死掙扎的蟑螂蜘蛛，或是悠哉游泳的青蛙，當然青蛙我是不怕，可是蟑螂！我的天啊！好幾次我都假裝他們是螳螂，不然我一天下來應該會尖叫到騷聲吧！回歸到主題，這也就是為什麼我愛小蕉了，因為第一天我被分配到sorting小蕉，當然那時我還不知道大蕉或中蕉的厲害，直到第二天早上被派到大蕉去支援，才體會到手麻掉的滋味，還好只有支援半小時，後來又回到小蕉天堂，那時我就默默告訴自己，若要當sorting手，誓死都要待在小蕉區。

最後，藉著復活節的機會，我要感謝上帝給我一個full time job，讓我能夠衣暖食飽，以上絕對沒有任何抱怨的意思，只是抒發一下最近的心情，我始終報著感恩的心在拔香蕉。To sum up，我愛小蕉！！